Gezond snacken doe je met deze geroosterde kikkererwten

Peulvruchten zijn goed voor je gezondheid. Ze verlagen het LDL-cholesterol en dat is goed voor je bloedvaten. Kikkererwten vallen onder peulvruchten en zijn rijk aan koolhydraten, eiwitten, B-vitamines en mineralen zoals: ijzer en calcium. Ook bevat het vezels. Genoeg reden om deze snack toe te voegen aan je voedingspatroon!

Als je mij een beetje kent weet je dat ik van simpele en gezonde recepten houd. En als je hier bent jij waarschijnlijk ook.

Wat heb je nodig?

• 1 pot kikkererwten

• scheutje olijfolie

• kruiden: zwarte peper, kerrie, paprika, cayenne peper en munt

Bereidingswijze

Leg een vel bakpapier op de bakplaat en verwarm de oven voor op 230 graden. Spoel de kikkerwten af onder de kraan. Laat het daarna goed drogen. Stop de kikkererwten in een grote kom, voeg er een scheutje olijfolie aan toe en breng op smaak met kruiden. Zet de bakplaat 15-20 minuten in de oven. Haal ze eruit zodra het een crunchy bite heeft.

Enjoy your snack!