Guilt-free pancakes

Wie wil er nou niet ontbijten met pannenkoeken? Met dit recept kan je dat guilt-free doen!

Wat heb je nodig? (voor 4 personen)

• 100 gram volkoren tarwebloem

• 200 ml (plantaardige) melk naar keuze

• 1 rijpe banaan

• 1 tl bakpoeder

• 1 scoop Orangefit proteïne poeder: smaak banaan

• 1 el bak- en braadvet

---

Bereidingswijze:

1. Voeg de bloem, bakpoeder en proteïnepoeder samen en roer alles bij elkaar met een garde.

2. Voeg dan de melk toe.

3. Prak de banaan in een apart schaaltje en voeg toe aan het geheel. Blijf mengen tot het een glad mengsel is.

4. Zet de pan op middelhoog vuur, voeg bak- en braadvet toe en wacht tot het goed warm is. 5. Voeg nu het mengsel toe aan de pan. Draai om als er bubbeltjes ontstaan.

Als topping kan je sojayoghurt of kwark toevoegen, fruit naar keuze, hennepzaadjes, lijnzaad of ongezouten noten. Enjoy!