Dierlijke en plantaardige eiwitten
Eiwitten (aminozuren) zijn voedingsstoffen en bouwstoffen die belangrijke functies hebben in ons lichaam. Je hebt dierlijke en plantaardige eiwitten. Voorbeelden van dierlijke eiwitten zijn vlees, vis, melk, kaas en eieren. Voorbeelden van plantaardige eiwitten zijn graanproducten, pitten en zaden (hennepzaad, pompoenpitten), cacao, peulvruchten (sojabonen, linzen), noten, 100% pindakaas, tofu, seitan en tempeh.
Gemiddelde eiwitbehoefte
Volwassenen hebben gemiddeld 0,83 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Stel je weegt 80 kg dan heb je 0,83 x 80 = 66,4 gram eiwit per dag nodig. Verder levert 1 gram eiwit 4 kcal energie.
Uitzonderingsgroepen
Sommige groepen hebben een hogere behoefte. Zoals vegetariërs, vegans, kinderen, vrouwen, vrouwen die bortsvoeding geven en sporters.
Weten wat specifiek voor jou geldt? Neem gerust contact met mij op.
Comments