Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd

Steeds meer mensen eten minder of geen vlees. Flexitariërs eten op sommige dagen geen vlees, vegetariërs geen vlees en veganisten nemen helemaal geen dierlijke producten.

Vlees

Vlees bevat wel belangrijke voedingsstoffen zoals eiwit, ijzer, vitamine B1 en B12. Het is dus belangrijk om deze voedingsstoffen aan te vullen om een tekort te voorkomen, als je besluit minder of geen vlees te eten.

Andere opties

Gelukkig zijn er de afgelopen jaren enorm veel vleesvervangers op de markt gekomen. Waar deze voedingsstoffen vaak aan zijn toegevoegd. Het is daarom aan te raden om altijd het etiket te lezen.

Gezonde alternatieven

- Vleesvervangers (met toegevoegd eiwit, ijzer, vitamine B1 en B12)

- Peulvruchten (bonen, linzen, kikkererwten, kapucijners)

- Ei, noten, pitten en zaden

Naast dat een vegetarisch eetpatroon positieve gezondheidseffecten heeft zoals een lagere bloeddruk en lager risico op hart- en vaatziekten. Is het ook beter voor het milieu. Door bewust te kiezen wat je eet (minder vlees en zuivel) kun je je klimaatbelasting met de helft omlaag brengen. Elke kleine verandering is een stap naar een grote verandering.

Interesse in gezonde voeding? Vraag dan hier je gratis impact call aan.